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作者： 曾虛白主編
新功能介紹- 出版社：三民
新功能介紹 - 出版日期：1989/09/01
- 語言：繁體中文
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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
送老學長最後一程 美海軍戰機大編隊送老布希
美國前總統老布希日前逝世，享壽94歲，他的告別式將在美國時間12月6號，在德州的老布希總統紀念圖書館舉行。為紀念這位曾經是海軍飛行員的「老學長」，美國海軍將出動30架F/A-18大黃蜂戰機，排成前所未有的大規模「缺席隊形」，送這位海軍飛行員出身的已故美國總統最後一程。
老布希在第二次世界大戰期間，曾是美國海軍航空隊TBF「復仇者」魚雷轟炸機飛行員，在戰時曾兩度在執行作戰任務時被擊落，所幸都平安獲救脫險。
根據美國海軍新聞USNI報導，參與這次送行任務的戰機，來自美國海軍的八個飛行中隊，由大西洋戰鬥攻擊機聯隊長﹝麥克勞夫林﹞海軍上校，以及103中隊參謀主任﹝費南德斯﹞海軍中校共同駕駛一架F/A-18F指揮鞭隊，參與任務的飛行員，都把這次任務視為此生最高榮譽。老布希是最後一位曾經參加過第二次世界大戰的美國總統，在歷任美國總統中，甘迺迪曾經是魚雷艇長，卡特雖然畢業於海軍官校，但戰時他還在軍校念書，沒有參與戰爭。(圖摘自USNI)
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