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「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
大型科技股市值蒸發1410億美元！足以買下麥當勞
▲Facebook經歷了該公司有史以來最嚴重、為時最長的醜聞，自今年7月的高峰以來，該公司股價下跌近37％，上圖為Facebook CEO祖克柏（Mark Zuckerberg）。
匯流新聞網記者藍立晴／綜合報導
大型科技股股價續跌，包括Facebook、蘋果（Apple）、亞馬遜（Amazon）、Netflix以及Google母公司Alphabet在內FAANG股的市值共蒸發了1,410億美元，這個金額已足以買下全球速食龍頭麥當勞（McDonald’s）。
《商業內幕》（Business Insider）報導，FAANG大型科技股股價下挫後，其集體市值下跌了1,410億美元，此數字相當於麥當勞的市值，其中又以亞馬遜跌得最慘，損失了510億美元，FAANG股價平均下跌4.5％。
此外，一直與蘋果相互爭奪「最有價值上市公司」稱號的微軟（Microsoft）下跌了3％，損失270億美元；最大輸家亞馬遜市值下跌了近6％，損失510億美元，約是通用汽車（General Motors）的市值。
蘋果的情況沒有比微軟更好，股價下跌4％至176.69美元，損失近390億美元。
自蘋果不再宣布iPhone銷售數字以來，有關該公司新款手機iPhone XR銷量不佳的傳聞就不曾停過，產品行銷部副總裁Greg Joswiak還得出面澄清XR相當受到使用者歡迎，但蘋果在各國進行的XR優惠對該公司來說的確罕見。
就股價下跌的百分比來看，Netflix僅次於亞馬遜，股價下跌了5％至275.33美元，損失65億美元，《財星》（FORTUNE）分析，這與市場競爭加劇有關，包括亞馬遜Prime、Hulu、迪士尼等都正磨刀霍霍；也有分析師指出，Netflix是被其他科技股「帶衰」，呼籲投資人不該再把影音串流服務與其他「FAANG」成員股綁在一起看待。
今（2018）年對科技公司來說並不是太好的年份，中美貿易戰更加劇了市場不安情緒。Facebook經歷了該公司有史以來最嚴重、為時最長的醜聞；Google的情況也不是太好，該公司CEO皮采（Sundar Pichai）將在本月11日赴美國國會作證，母公司Alphabet今年迄今為止漲幅不大，相較年初僅漲了0.8％。
《商業內幕》分析，由於科技公司的成長速度正在放緩，加上政府監管壓力，大型科技股正面臨長達數月的拋售潮，其中又以醜聞纏身的Facebook情況最為慘淡，自今年7月的高峰以來，該公司股價下跌近37％，至137.93美元。
消息來源：Business Insider、CNBC、FORTUNE
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