【推薦產品】改變的力量-要去哪裡買?
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點頂級牛排要求「半熟」 翻面一看讓他傻了：這怎麼吃？
不少人吃過牛排，並且有自己偏好的熟度，有些人喜歡3分熟，也有人喜歡半熟。但最近有香港網友發文提到，他到澳門某酒店餐廳用餐，點了1份「半熟」牛排，沒想到餐點上桌後，他將牛排翻面，結果卻讓他傻眼，讓他忍不住痛批「這服務態度我還是第一次見到！」
這名網友日前在臉書不公開社團「澳門難食中伏團」發文和分享照片，他抱怨澳門某間酒店的服務態度極差。原本打算好好開心地享人氣商品排行榜生日送禮推薦用Buffet，起初吃起來還算愉快，口味也還不錯，而且餐後還有打折優惠，只是美中不足的是，出菜速度太慢，而且螃蟹吃起來不新鮮。
該間酒店推薦的主餐「席切頂級和牛」和「威靈頓酥皮牛柳」，都只出餐1次後就沒再補充。就在等了一段時間後，推出的「頂級和牛」牛排，他不滿意熟度，因此請主廚幫忙特製1份「半熟」牛排。
等了一會兒之後，牛排上桌了，沒想到一看竟然是「一面生、一面熟」，當下讓他十分錯愕。該名網友忍不住直呼「第一次見這樣的服務態度！吃這樣的食物，真的是花錢買氣受。」
不少網友看到後紛紛回應，有人認為「可能是廚師忙中有錯，牛排忘記把反面煎了」、「這廚師有創意，技巧也十分高超」；店家得知後表示，將會內部調查了解實際狀況，若真屬實未來會加強改進。
華社商家 可爭取HUB Zone政府合約
法拉盛和曼哈頓華埠目前都屬「歷史上未充分利用的商業區域」(HUB Zone)，而政府合約中有相當的部分要分配給HUB Zone的企業，專業人士表示，華裔商家應充分利用這一項目配額爭取政府資源。
由紐約台灣商會、紐約台灣青商會聯合舉辦的「中小企業貸款和商業輔導」講座，日前邀聯邦中小企業管理署(SBA)經濟發展專員郭曼麗，講解貸款、聯邦政府採購合約計畫等資訊。
她表示，政府合約是塊大餅，美國目前有「政府合約市場」和「全球市場」兩大聯邦政府合約，提供不少創業及貸款支援；其中「政府合約市場」共5000億元資金，且規定應按比率分配給不同類型企業，包括23%普通小商家、5%處於劣勢企業、3%處於HUB Zone企業、3%殘障退伍軍人企業、以及5%女性企業家。
郭曼麗說，華人眾多的華埠與法拉盛目前都屬HUB Zone，但這一地圖將在2020年重置，「在那之前華人企業可把握機會爭取政府合約，且若為女性企業家，加總更有超過10％的合約保障」。
她也在講座中介紹銀行審核民眾貸款的條件包括：借款人企業是否成立兩年、抵押品價值、預計償還貸款的時間等；若利用SBA申請貸款，看重的是相關企業服務經驗；但SBA不借錢給非營利、宗教、慈善、積欠政府錢(如學貸)、報社等組織，以及其企業涉及賭博、房地產投資、直銷、非法及色情活動和在美無合法身分者。
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